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Dîner

Pâtes aux trois fromages

Emmental, parmesan et chèvre fondus dans la crème : une sauce qui nappe chaque pâte, pour les soirs où l'on a besoin de réconfort.

Préparation

  1. 1.Faites cuire les pâtes (penne ou macaroni) dans l'eau bouillante salée.
  2. 2.Faites chauffer la crème dans une casserole à feu doux, ajoutez l'emmental, le parmesan et le chèvre émietté.
  3. 3.Remuez 3 min jusqu'à ce que la sauce soit lisse, puis relevez d'une pincée de muscade et de poivre.
  4. 4.Égouttez les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson, mélangez-les à la sauce et détendez avec l'eau si besoin.

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