Pancakes moelleux à la banane
Des pancakes tout doux où la banane écrasée remplace une partie du sucre. Un petit-déjeuner du week-end qui plaît à toute la famille pour quelques centimes.
Préparation
- 1.Écrasez la banane à la fourchette dans un saladier.
- 2.Ajoutez les oeufs, le lait végétal, puis la farine et la levure. Fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 3.Laissez reposer 10 minutes le temps que la levure agisse.
- 4.Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez une petite louche de pâte par pancake.
- 5.Cuisez 2 minutes, retournez dès que des bulles apparaissent, puis 1 minute de l'autre côté.
- 6.Empilez et servez tièdes.
