Déjeuner

Œufs durs, pois chiches et tomate

Name: Œufs durs, pois chiches et tomate
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 4 piece oeuf; 300 g pois chiches; 200 g tomate concassée; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 c. à café cumin; 1 piece citron

Un déjeuner végétarien protéiné, prêt en 15 minutes.

0,75 € / personne15 minFacileNutri-Score Apour 2 pers.

Ingrédients

oeuf4 piece
pois chiches300 g
tomate concassée200 g
huile d'olive2 c. à soupe
cumin1 c. à café
citron1 piece

Préparation

1Faites durcir les oeufs 9 minutes dans l'eau bouillante, refroidissez et écalez.
2Égouttez les pois chiches et mélangez-les avec la tomate concassée, l'huile d'olive, le cumin et le jus de citron.
3Coupez les oeufs en quartiers et disposez-les sur le mélange.
4Servez tiède ou froid.