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Déjeuner

Salade de pois chiches rôtis au four, cumin et citron

Le pois chiche rôti au four devient croustillant à l'extérieur, technique simple et efficace.

Préparation

  1. 1.Préchauffez le four à 200°C.
  2. 2.Égouttez et séchez bien les pois chiches, mélangez avec l'huile d'olive et le cumin.
  3. 3.Étalez sur une plaque et enfournez 30 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  4. 4.Arrosez de jus de citron juste avant de servir.

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