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Petit-déj

Œufs cocotte à la crème et jambon

La technique de la cuisson au bain-marie pour un œuf coulant parfait.

Préparation

  1. 1.Préchauffez le four à 180°C.
  2. 2.Répartissez le jambon coupé en dés dans des petits ramequins.
  3. 3.Versez un peu de crème, cassez un oeuf par ramequin, ajoutez encore un peu de crème.
  4. 4.Enfournez au bain-marie (les ramequins dans un plat d'eau chaude) 12 minutes jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune coulant.

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