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Déjeuner

Salade de pois chiches et artichauts au persil

Des pois chiches avec des artichauts, en salade, parfumés au persil. Un déjeuner pour deux, qui demande un peu de temps de cuisson. Doublez les quantités si vous recevez.

Préparation

  1. 1.Cuisez les artichauts 35 minutes à l'eau bouillante, récupérez les fonds, coupez en quartiers.
  2. 2.Égouttez les pois chiches.
  3. 3.Mélangez pois chiches et artichauts.
  4. 4.Parsemez de persil, assaisonnez d'huile d'olive.

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