Déjeuner

Salade de pois chiches, poivron et menthe

Name: Salade de pois chiches, poivron et menthe
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 240 g pois chiches; 1 piece poivron; 1 piece oignon rouge; 1 poignée menthe; 2 c. à soupe jus de citron; 2 c. à soupe huile d'olive

Une salade fraîche et parfumée, prête en 15 minutes sans cuisson. Riche en protéines végétales, elle voyage parfaitement en lunch box.

1,05 € / personne15 minFacileNutri-Score Apour 2 pers.

Ingrédients

pois chiches240 g
poivron1 piece
oignon rouge1 piece
menthe1 poignée
jus de citron2 c. à soupe
huile d'olive2 c. à soupe

Préparation

1Égouttez et rincez les pois chiches.
2Coupez le poivron en petits dés et émincez finement l'oignon rouge.
3Ciselez la menthe.
4Mélangez le tout dans un saladier avec le jus de citron, l'huile d'olive, du sel et du poivre.
5Laissez reposer 10 minutes au frais avant de servir pour que les saveurs se mêlent.