Déjeuner

Poêlée d'aubergines à l'ail et persil

Name: Poêlée d'aubergines à l'ail et persil
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 piece aubergine; 2 gousses ail; 10 g persil; 3 c. à soupe huile d'olive

Une poêlée simple et anti-gaspi, l'aubergine fondante à l'ail.

0,45 € / personne25 minFacileNutri-Score Apour 2 pers.

Ingrédients

aubergine2 piece
ail2 gousses
persil10 g
huile d'olive3 c. à soupe

Préparation

1Coupez les aubergines en dés.
2Faites-les revenir dans l'huile d'olive 12 minutes à feu moyen en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes et dorées.
3Ajoutez l'ail émincé en fin de cuisson, 1 minute.
4Parsemez de persil ciselé avant de servir.