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Crumble pommes-amandes façon pâtissier

Une version plus raffinée du crumble classique, avec une pâte sablée aux amandes.

Préparation

  1. 1.Préchauffez le four à 180°C.
  2. 2.Épluchez et coupez les pommes en morceaux, disposez-les dans un plat avec la cannelle.
  3. 3.Sablez du bout des doigts la farine, les amandes en poudre, le beurre froid en dés et le sucre jusqu'à obtenir une texture de sable grossier.
  4. 4.Répartissez généreusement sur les pommes.
  5. 5.Enfournez 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.

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