Asperges rôties au four, vinaigrette citron
La technique du rôtissage vif au four pour préserver le croquant de l'asperge.
Préparation
- 1.Préchauffez le four à 220°C. Épluchez le tiers inférieur des asperges si épaisses.
- 2.Disposez sur une plaque, arrosez d'huile d'olive.
- 3.Enfournez 12 minutes jusqu'à légère coloration.
- 4.Arrosez de jus de citron et parsemez de copeaux de parmesan avant de servir.
Recettes similaires
Taboulé de radis, persil et citron1,59 €/personne · 15 min
Salade de radis et poivron croquante1,35 €/personne · 10 min
Buddha bowl lentilles, carotte et épinards1,20 €/personne · 30 min
Poêlée de carotte, petits pois et cumin1,29 €/personne · 20 min
Salade de pois chiches rôtis au four, cumin et citron1,08 €/personne · 35 min
Salade de poivron, oignon rouge et persil1,59 €/personne · 15 min