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Déjeuner

Salade de lentilles corail froide, oignon rouge et coriandre

Des lentilles corail avec de l'oignon rouge, en salade, parfumées à la coriandre et au citron. Un déjeuner pour deux, sans y passer la pause. Doublez les quantités si vous recevez.

Préparation

  1. 1.Cuisez les lentilles corail 10 minutes à l'eau bouillante, égouttez et laissez refroidir.
  2. 2.Émincez finement l'oignon rouge, ciselez la coriandre.
  3. 3.Mélangez les lentilles froides, l'oignon et la coriandre.
  4. 4.Assaisonnez d'huile d'olive et de jus de citron.

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