Salade d'aubergine grillée, tomate et basilic
De l'aubergine avec des tomates pelées, en salade, parfumée au basilic. Un déjeuner pour quatre, sans y passer la pause. Il en reste pour le lendemain si vous êtes deux.
Préparation
- 1.Coupez les aubergines en tranches, poêlez-les dans l'huile 3 minutes de chaque côté.
- 2.Égouttez et coupez les tomates pelées.
- 3.Mélangez aubergines et tomates, encore tièdes.
- 4.Parsemez de basilic frais.
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