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Déjeuner

Salade d'artichauts, œuf et poivron

Des artichauts avec des œufs et du poivron, en salade. Un déjeuner pour deux, qui demande un peu de temps de cuisson. Doublez les quantités si vous recevez.

Préparation

  1. 1.Cuisez les artichauts 35 minutes à l'eau bouillante, récupérez les fonds, coupez en quartiers.
  2. 2.Faites durcir les oeufs 9 minutes, écalez et coupez en quartiers.
  3. 3.Coupez le poivron en dés.
  4. 4.Mélangez tout, assaisonnez d'huile d'olive.

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