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Fondant au chocolat, cœur coulant

Name: Fondant au chocolat, cœur coulant
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g chocolat noir; 100 g beurre; 3 piece oeuf; 80 g sucre; 40 g farine

La technique du cœur coulant : cuisson courte et précise.

0,38 € / personne25 minMoyenNutri-Score Dpour 4 pers.

Ingrédients

chocolat noir150 g
beurre100 g
oeuf3 piece
sucre80 g
farine40 g

Préparation

1Préchauffez le four à 220°C. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie.
2Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3Incorporez le chocolat fondu puis la farine.
4Versez dans des ramequins beurrés, enfournez exactement 9-10 minutes : le centre doit rester coulant.
5Démoulez immédiatement et servez sans attendre.