Déjeuner

Purée de petits pois à la menthe

Name: Purée de petits pois à la menthe
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g petits pois; 10 g menthe; 2 c. à soupe huile d'olive

Une purée fraîche et vive, cuisson rapide pour garder la couleur.

0,23 € / personne15 minFacileNutri-Score Apour 4 pers.

Ingrédients

petits pois500 g
menthe10 g
huile d'olive2 c. à soupe

Préparation

1Cuisez les petits pois 5 minutes à l'eau bouillante salée.
2Égouttez en gardant un peu d'eau de cuisson.
3Mixez avec la menthe et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une purée lisse.
4Servez chaud ou froid.