Dîner
Brigadeiro (Truffes au Chocolat Brésiliennes)
Truffes brésiliennes fondantes au chocolat, ces brigadeiros se préparent avec du lait concentré, du cacao et une noix de beurre, le tout roulé dans des vermicelles croquants. Un dessert festif à moins de deux euros la portion, prêt en 20 minutes et sans four. Parfait pour se faire plaisir sans exploser le budget.
1,10 € / personne20 minFacileNutri-Score Cpour 2 pers.
Ingrédients
- Lait concentré sucré200 g (1
- Cacao non sucré2 c. à soupe
- Beurre1 c. à soupe
- Vermicelles de chocolat4 c. à soupe
Préparation
- 1Dans une petite casserole, versez les 200 g de lait concentré sucré, ajoutez les 2 c. à soupe de cacao non sucré et la noix de beurre.
- 2Mélangez à feu doux sans jamais cesser de remuer, en raclant bien le fond, pendant 8 à 10 minutes.
- 3La pâte est prête quand elle épaissit et se décolle du fond de la casserole en formant un bloc.
- 4Versez la préparation dans une assiette légèrement beurrée et laissez refroidir 5 minutes.
- 5Beurrez-vous les mains, prélevez de petites portions et roulez-les en boules de la taille d'une noix.
- 6Roulez chaque boule dans les vermicelles de chocolat jusqu'à les enrober complètement, puis réservez au frais avant de déguster.