Déjeuner

Salata Baladi (Salade Paysanne Égyptienne)

Name: Salata Baladi (Salade Paysanne Égyptienne)
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 3 piece Tomates; 1 piece Concombre; 1 piece Oignon rouge; 1 piece Poivron vert; 20 g Persil plat; 2 c. à soupe Jus de citron; 2 c. à soupe Huile d'olive; 1 piece Cumin moulu; 1 piece Sel

Salata baladi croquante et fraîche, la salade paysanne qui accompagne tous les repas en Égypte. Tomates juteuses, concombre et poivron finement coupés, relevés de citron, d'huile d'olive et d'une pointe de cumin. Prête en 10 minutes, économique et pleine de vitamines, elle réveille n'importe quelle assiette sans cuisson.

0,70 € / personne10 minFacileNutri-Score Apour 2 pers.

Ingrédients

Tomates3 piece
Concombre1 piece
Oignon rouge1 piece
Poivron vert1 piece
Persil plat20 g
Jus de citron2 c. à soupe
Huile d'olive2 c. à soupe
Cumin moulu1 piece
Sel1 piece

Préparation

1Lave les tomates, le concombre et le poivron vert. Coupe les tomates en petits dés, le concombre en demi-rondelles ou en dés, et le poivron en fines lanières.
2Émince finement l'oignon rouge et cisele le persil plat après l'avoir rincé et séché.
3Réunis tous les légumes et le persil dans un grand saladier.
4Prépare l'assaisonnement : mélange le jus de citron, l'huile d'olive, une pincée de cumin moulu et du sel.
5Verse la sauce sur les légumes et mélange délicatement pour bien enrober le tout.
6Rectifie l'assaisonnement si besoin et sers aussitôt, bien frais.