Déjeuner
Asida au Miel (Bouillie Yéménite)
Douceur yéménite ultra-économique, l'asida transforme une simple semoule de maïs en bouillie onctueuse nappée de miel et de beurre fondu. Un dessert réconfortant, parfumé à la cannelle, prêt en 20 minutes pour deux gourmands sans se ruiner.
0,70 € / personne20 minFacileNutri-Score Apour 2 pers.
Ingrédients
- Semoule de maïs150 g
- Eau450 ml
- Sel1 piece
- Miel3 c. à soupe
- Beurre clarifié ou beurre ordinaire30 g
- Cannelle1 piece
Préparation
- 1Portez les 450 ml d'eau à ébullition avec la pincée de sel dans une casserole à fond épais.
- 2Baissez le feu et versez les 150 g de semoule de maïs en pluie, en fouettant sans arrêt pour éviter les grumeaux.
- 3Remuez à la cuillère en bois 8 à 10 minutes, jusqu'à obtenir une bouillie lisse et épaisse qui se décolle des parois.
- 4Répartissez la bouillie dans deux bols en creusant un puits au centre avec le dos de la cuillère.
- 5Faites fondre les 30 g de beurre clarifié, puis versez-le dans les puits avec les 3 c. à soupe de miel.
- 6Saupoudrez de cannelle et servez aussitôt, bien chaud.