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Petit-déj

Bol de yaourt islandais façon skyr bowl aux fruits

Bol de skyr islandais crémeux garni de myrtilles et fraises fraîches, arrosé de miel et parsemé de granola croustillant. Un petit-déjeuner riche en protéines, qui cale sans plomber le budget. Les graines de chia et la cannelle ajoutent la touche gourmande et rassasiante.

Préparation

  1. 1.Rincez rapidement 80 g de myrtilles et 80 g de fraises. Équeutez les fraises et coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille.
  2. 2.Répartissez les 300 g de skyr dans deux bols en lissant la surface à la cuillère.
  3. 3.Disposez joliment les fraises et les myrtilles sur le skyr, en les regroupant par couleur pour un joli contraste.
  4. 4.Parsemez chaque bol de 2 c. à soupe de granola et saupoudrez la cuillère à soupe de graines de chia répartie sur les deux portions.
  5. 5.Arrosez d'un filet de miel (1 c. à soupe par bol) puis terminez par une pincée de cannelle. Servez aussitôt pour garder le granola croustillant.

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